Kip met verse spinazie en pindasaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in stukjes, ui in ringen en gehakte look.
Kip met verse spinazie en pindasaus is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kipfilet, ui en gehakte look maakt het verschil. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg kipfilet in stukjes
- 1 ui in ringen
- 2 teentjes gehakte look
- 2 tomaten in stukjes
- 1 rode paprika in stukjes
- 250 g verse spinazie
- 4 el olie
- 2 tl sesamolie
- 500 ml kippenbouillon
- 5 el pindakaas
- 1/2 el bruine suiker
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl gedroogde tijm
- naar smaak peper - zout
Bereidingswijze
- Meng in een kom twee eetlepels olijfolie met de sesamolie, specerijen, suiker en knoflook. Marineer hierin ca. 15 min. de stukjes kip.
- Verhit de rest van de olijfolie en bak de kip licht aan. Voeg de uien en paprika toe en bak 5 min. mee. Roer de pindakaas los met de kippenbouillon en voeg de tomatenstukjes toe. Stoof hierin de kip in ca. 20 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel wat extra chili en suiker toe. Roer de spinazie erdoor tot hij geslonken is.
- Serveer met gestoomde witte rijst.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met verse spinazie en pindasaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met verse spinazie en pindasaus te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met verse spinazie en pindasaus?
Kip met verse spinazie en pindasaus hoort bij de Oosterse keuken.
@Nicole, ben het even gaan opzoeken en lijkt er wel een beetje op;):D:D
Is dit niet gewoon het recept voor hele lekkere kip palava?