Babi Ketjap

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van esther_2305★★★★☆ 4 (2)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Babi Ketjap, AI-gegenereerde illustratie

Babi Ketjap is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: hamlappen, knoflook en cm verse gember.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Babi ketjap Babi ketjap Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker Hete gehaktballetjes met perzik Hete gehaktballetjes met perzik Daging ritja-ritja jawa Daging ritja-ritja jawa Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Deze Babi Ketjap laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. De combinatie van hamlappen en knoflook maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 2 personen mee.

Ingrediënten

  • 350 g hamlappen
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 cm verse gember
  • zout en peper
  • 2 bakbananen (grote groene bananen)
  • 500 ml zonnebloemolie
  • 4 EL MeiAsia Ketjap
  • 1 EL wokolie

Benodigdheden

  • Wok
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd de hamlappen in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Schil de gemberwortel en snipper fijn. Meng de hamblokjes met de knoflook, gember en zout en peper naar smaak en laat de smaken 30 minuten intrekken (niet in de koelkast). Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees rondom bruin, op niet te hoog vuur om het verbranden van de knoflook te voorkomen. Giet de ketjap bij het vlees en 2 eetlepels heet water en dek de koekenpan af. Laat het vlees op laag vuur 20 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Schil de bananen en spoel ze af met koud water. Droog ze met keukenpapier en snijd ze in schijfjes van 2 cm. Verhit de olie in een wok (tot 160 °C) en frituur de schijfjes in gedeelten, 4 à 5 minuten per kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout. Serveer de babi ketjap met de bakbananen. Lekker met rode rijst.

Bron: http://www.meiasia.nl/nl-NL/2/recepten/28/babi_ketjap.aspx

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Babi Ketjap?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Babi Ketjap te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Babi Ketjap?

Babi Ketjap hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).