Soep: hot en spicy is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, kleine zoete aardappel en rode ajuin.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stuk courgette
- 1 kleine zoete aardappel
- 1 rode ajuin
- 2 roosjes broccoli
- 1 atisjokhart in 4 gesneden
- 1 vleestomaat ontveld
- een snuifje chilipoeder
- 1 vleesbouillonblokje
- 1 teentje look
- een snuifje paprikapoeder
- een snuifje komijn
- 1 liter water
- een scheut vloeibare honing
- boter
Bereidingswijze
- Courgette in blokjes snijden.
- Zoete aardappel in blokjes snijden.
- Broccoli in kleinere rossjes verdelen.
- Tomaat in stukken snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Look fijn snijden.
- Stoof de gesneden groenten aan in boter en kruid af.
- Voeg het bouillonblokje toe samen met het water.
- Laat op een zacht vuur verder sudderen, op het laatste de honing toevoegen om de pikante smaak een beetje te verzachten.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: hot en spicy?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: hot en spicy te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: hot en spicy?
Soep: hot en spicy hoort bij de Belgische keuken.
:D:D:p:p
Haha, voor Anna hot en spicy :);):p
Soepje voor Anna! :D;):p