Poon met verse dragon en kerstomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: poonfilets, bundeltje verse dragon en doosje kerstomaatjes.
Misschien ook lekker
Voor Poon met verse dragon en kerstomaat hoef je niet lang in de keuken te staan. Met poonfilets, bundeltje en doosje kerstomaatjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 600 g poonfilets
- 1 bundeltje verse dragon
- 1 doosje kerstomaatjes
- 1 dl olijfolie
- 0,5 dl sojasaus
- enkele druppels balsamico-azijn
- 1 koffielepel roze peperbolletjes op vocht
- peper en zout
Bereidingswijze
- Kruid de poonfilets met peper en zout, strijk ze in met olijfolie en gaar ze op de grill.
- Pel de kerstomaatjes en hak de dragonblaadjes fijn (enkele blaadjes opzij houden).
- Stoof de kerstomaatjes, de gehakte dragon en roze peper in olijfolie tot een smeuïge puree.
- Meng 0,5 dl sojasaus met 0,5 dl water en breng op smaak met enkele druppels balsamico-azijn en peper.
- Leg de poonfilets op het bord, schik de gestoofde tomaten-dragon ernaast en lepel de sojasaus erlangs. Versier met enkel dragonblaadjes en serveer met pasta (fettucini of tagliatelle).
Bron: vishandel Vandermaesen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Poon met verse dragon en kerstomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Poon met verse dragon en kerstomaat te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Poon met verse dragon en kerstomaat?
Poon met verse dragon en kerstomaat hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.