Kip Garam Masala is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hele kip of 4 kippendijen, rijstolie en garam masala.
Geef er gele rijst bij en een tomaten-komkommer-mint-salade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 hele kip of 4 kippendijen
- 4 eetlepels rijstolie
- 4 eetlepels garam masala
- 12 teentjes knoflook, gepeld en dan gekneusd
- 1 limoen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).Maak over de kip verspreid 12 sneetjes in het vel en plaats in de sneetjes onder het vel steeds 1 gekneusd knoflookteentje.
- 2).Maak van de olie, limoensap, garam masala en zest een papje en smeer daarmee de kip goed in en leg de kip een half uurtje weg.
- 3).Dan de kip op z'n borst 20 minuten in de oven laten braden.
- 4).Na 20 minuten de oven op 180 graden zetten en nog eens 45 minuten laten braden.
- 5).Kip dan uit de oven halen en afgedekt met dubbele alu-folie 10 minuten wegzetten.
- KIPPENDIJEN: Na de eerste 20 minuten de dijen nog eens 20 minuten laten braden in een oven die op 180 graden is gezet.
Geef er gele rijst bij en een tomaten-komkommer-mint-salade.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Garam Masala?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Garam Masala te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip Garam Masala?
Kip Garam Masala hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.