Noedelsoepje met shiitake en sesam is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerstomaatjes, shiitakes en knoflook.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Azie
Noedelsoepje met shiitake en sesam is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Kerstomaatjes en shiitakes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 75 g kerstomaatjes
- 100 g shiitakes
- 1 teentje knoflook
- Solo Vloeibaar
- 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 50 g mihoen
- 1 el geroosterde sesamzaadjes
- sesamolie
- 2 takjes verse koriander
Bereidingswijze
- Maak de kerstomaatjes en shiitakes schoon. Halveer de tomaatjes en snijd de shiitakes in vieren. Pel en snijd de knoflook in plakjes.
- Verhit een scheutje vloeibare margarine in een soeppan en bak hierin de shiitakes en knoflook 1 minuut. Voeg het bouillonketeltje en ½ l kokend water toe en breng al roerende aan de kook.
- Voeg de mihoen aan de bouillon toe en kook 1 minuut mee. Trek met een vork de mihoen uit elkaar en voeg de tomaatjes toe.
- Verdeel de noedelsoep over 2 grote kommen, bestrooi met de sesamzaadjes en druppel er wat sesamolie over. Leg in elke soepkom een takje koriander.
Bron: Yunomi
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noedelsoepje met shiitake en sesam?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noedelsoepje met shiitake en sesam te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.