Funghi al Forno is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: ricotta, Geraspte schil van 1 en Verse rode Spaanse peper.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Funghi al Forno is je antwoord. Alles draait om ricotta en Geraspte schil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 250 gram ricotta
- Geraspte schil van 1,5 citroen
- 1 Verse rode Spaanse peper
- Zeezout en zwarte peper
- 5 el fijn gehakte oregano
- 50 gram geraspte Parrnezaanse kaas
- 10 portobello's
- Olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- • Verwarm de oven voor op 220 C
- • Breek de steeltjes voorzichtig uit de paddenstoelen
- • Marineer de hoeden in een mengsel van olijfolie, peper en zout
- • Doe de ricotta samen met de citroenschil, Spaanse peper en zout in een kom
- • Klop alles met een houten lepel door elkaar en spatel er de gehakte oregano, de fijngesneden steeljes en de Parnezaanse kaas erdoor.
- • Vul de paddenstoelenhoeden met het mengsel en strooi er nog wat Parmezaanse kaas over en zet ze 15 minuten in de oven en klaar zijn ze.
- • Serveer uit op een klein bordje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Funghi al Forno?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Funghi al Forno te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Funghi al Forno?
Funghi al Forno hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.