Gevulde zeetongrolletjes op een bedje van zomerse groenten

Name: Gevulde zeetongrolletjes op een bedje van zomerse groenten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgische
Ingredients: 4 gevulde zeetongrolletjes met zalm; 4 middel-grote aardappelen; 3 wortelen; een halve rode paprika; een halve kleine courgette; 2 sjalotjes; peper; zout; muskaatnoot; olijfolie; viskruiden; een beetje witte wijn; 2 soeplepels kaas; grijs garnalen; bieslook

Gevulde zeetongrolletjes op een bedje van zomerse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: middel-grote aardappelen, wortelen en een halve rode paprika.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Pittig
Keuken Belgische
Herkomst Belgie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

4 gevulde zeetongrolletjes met zalm
4 middel-grote aardappelen
3 wortelen
een halve rode paprika
een halve kleine courgette
2 sjalotjes
peper
zout
muskaatnoot
olijfolie
viskruiden
een beetje witte wijn
2 soeplepels kaas
grijs garnalen
bieslook

Benodigdheden

Oven

Bereidingswijze

Aardappelen schillen, wassen en in stukken snijden kook deze in licht gezouten water beetgaar en giet af.
Sjalotjes fijn snijden.
Wortelen in julienne snijden.
Paprika & courgette in fijn blokjes snijden.
Stoof deze groenten gekruid aan in een beetje olijfolie.
Vis kruiden met de viskruiden leg deze in een vuurvaste schotel een beetje witte wijn erbij en zet +/- 5 min in micro- oven.
Pureer de aardappelen kruiden en een beetje groenten eronder mengen.
De kaas op bakpapier onder de grill laten bruinen en daarna laten afkoelen.
Serveer dit alles zeer warm op bord en werk af bieslook en grijs garnalen en evenzeer het palletje van kaas.