Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati, AI-gegenereerde illustratie

Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basmatirijst, rode paprika en mini maïs.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Rijstschotel met gevulde paprika’s Rijstschotel met gevulde paprika’s Wat doen we met de overschot van rijst… Wat doen we met de overschot van rijst… Loempia met wilde curry rijst Loempia met wilde curry rijst Loempia met een groenten sausje en wilde rijst Loempia met een groenten sausje en wilde rijst Gamba’s met wilde rijst en spinazie Gamba’s met wilde rijst en spinazie Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati is je antwoord. Basmatirijst, rode paprika en mini maïs: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 400 g basmatirijst
  • 1 rode paprika
  • 8 mini maïs
  • 150 g sluimererwten
  • 0.5 courgette
  • 100 g champignons de Paris
  • 500 g kalkoenfilet
  • 4 eetlepels Solo Light Vloeibaar
  • 1 stuk gember
  • 2 eetlepels honing
  • 1 glaasje witte wijn
  • 1 teentje geperste look
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 theelepel currypasta
  • 1 pepertje
  • 1 bussel koriander (gesnipperd)

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Maak alle groenten schoon en snij ze in blokjes.
  3. Snij de kalkoenfilet in blokjes en bak ze in de wok in 2 eetlepels Solo Light. Kruid met peper en zout. Haal de kalkoen eruit en hou warm onder een bord.
  4. Doe opnieuw 2 eetlepels Solo Light in de wok en bak de fijngesneden groentjes gaar.
  5. Voeg de gember, geperste look, witte wijn, honing, sesamolie en currypasta toe.
  6. Snij het pepertje in tweeën, verwijder de pitjes, hak het erg fijn en voeg toe aan de wokschotel.
  7. Laat alles nog 8 minuten bakken in de hete wok.
  8. Voeg ten slotte de kalkoenblokjes opnieuw toe en werk het geheel af met de gesnipperde koriander. Serveer de basmatirijst er apart bij.

Bron: Yunomi

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati?

Wokschotel met voorjaarsgroentjes, kalkoen en basmati hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).