Soep: tomatenvissoep met kokosmelk is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wit van porei, sojascheuten en sjalotjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stuk wit van porei
- 50 gr sojascheuten
- 2 sjalotjes
- 1 teentje look
- 1 kleine zoete aardappel
- 1 kleine wortel
- 1 vleestomaat
- 1 liter visbouillon
- 200 ml kokosmelk
- 50 gr kabeljauw
- 50 gr heilbot
- boter
- bieslook fijn gesneden voor afwerking
Bereidingswijze
- Porei in fijne ringen snijden.
- Sjalotjes in kleine blokjes snijden.
- Zoete aardappel in kleine blokjes snijden.
- Wortel in kleine blokjes snijden.
- Tomaat in blokjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Sojascheuten een beetje fijner snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter, voeg bouillon toe. Laat de soep op een zacht vuur sudderen.
- Voeg als laatste de kokosmelk toe en de in stukjes gesneden vis.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: tomatenvissoep met kokosmelk?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: tomatenvissoep met kokosmelk te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: tomatenvissoep met kokosmelk?
Soep: tomatenvissoep met kokosmelk hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.