Oosterse sperziebonensalade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotje, knoflook en rode peper.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Oosterse sperziebonensalade is je antwoord. Alles draait om sjalotje, knoflook en rode peper. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 sjalotje, fijn gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijn gehakt
- 1 rode peper, in fijne ringen
- 2 cm verse gember, geraspt
- 2 el sojasaus
- 2 el sesamolie
- 2 el limoensap
- 1 el honing
- 1 el kokosrasp
- 2 el gehakte pinda's
- peper en zeezout
Bereidingswijze
- Verwijder de puntjes van de boontjes, blancheer ze er spoel ze met koud water na.
- Maak een dressing door de sojasaus, limoensap, sesamolie, honing, knoflook, gember, rode peper en sjalot door elkaar te roeren. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Verdeel de dressing door de geblancheerde sperziebonen. Bestrooi desalade met de geraspte kokos en gehakte pinda's.
Deze knapperige sperziebonensalade is heerlijk bij een Indonesische
rijsttafel. Of als je het “simpel” wilt houden ook lekker met alleen Rendangmet-
rundvlees- en rijst.
Bron: Fairtrade Original
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse sperziebonensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse sperziebonensalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse sperziebonensalade?
Oosterse sperziebonensalade hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.