Kersensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: kersen, elp citroensap en tlp kaneel.
Lekker op warme wafels of vanilleijs.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 1 pot kersen
- 1 elp citroensap
- 1 tlp kaneel
- 2 elp honing
- 1,5 elp aardappelmeel
- 3 elp kirsch
- 6 elp koud water
- 3 elp bosbessenjam
Bereidingswijze
- Breng in een pan de kersen met het sap, het citroensap, de kaneel en de honing aan de kook.
- Roer het aardappelmeel met het water in kopje glad.
- Voeg dit al roerend aan de kersen toe en blijf roeren tot het een lichtgebonden saus is.
- Kirsch toevoegen als het tot de helft is afgekoeld.
- Bewaar de kersensaus en de slagroom tot het gebruik in de koelkast.
Lekker op warme wafels of vanilleijs.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kersensaus?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kersensaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kersensaus?
Kersensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Graag gedaan :);):p
Dank je wel voor de tip Hilde :p
Beetje raar, heb nederland in gevuld. Staat er herkomst Afrika 😮
ellie dank je wel voor je tip !
Deze gaat er gelijk met de kirsch door:p
En de jam dan? Mvg, Ellie
Heerlijk! Was vaste prik als we in Belgie op vakantie waren: wafels met warme krieken!:D:D