Sinaasappelmousse is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappel, sinaasappelsap en slagroom.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Met Sinaasappelmousse zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met sinaasappel, sinaasappelsap en slagroom krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1.5 blaadje gelatine
- 1 sinaasappel
- 75 ml sinaasappelsap
- 50 g suiker
- 200 ml slagroom
- 50 ml yoghurt
- 8 dunne wafeltjes
- poedersuiker
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Week de gelatine in een kom met ruim koud water. Boen de sinaasappel schoon.
- Rasp de oranje schil eraf en houd apart.
- Schil het wit van de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
- Breng het sinaasappelsap met de suiker tegen de kook.
- Los de suiker op en neem de pan van het vuur.
- Los de goed uitgeknepen gelatine al roerende in het warme sap op.
- Klop de slagroom lobbig.
- Voeg de yoghurt met de rasp aan het sap toe.
- Spatel er luchtig de slagroom door.
- Laat de sinaasappelmousse in de koelkast 3 uur opstijven.
- Leg op 4 borden een wafeltje.
- Verdeel er de mousse met de sinaasappelpartjes over.
- Dek af met een wafeltje en strooi er een dikke laag poedersuiker over.
Bron: jumbosupermarkten.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sinaasappelmousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sinaasappelmousse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sinaasappelmousse?
Sinaasappelmousse hoort bij de Afrikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.