Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad) is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine papaja, middelgrote ananas en medium watermeloen.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Misschien ook lekker
Ik kon met geen mogelijkheid verse papaja vinden en had de keuze; of weglaten, of papaja uit blik gebruiken en ik heb dus voor dat laatste gekozen.
Ingrediënten
- 1 kleine papaja (of 1 blik)
- ½ middelgrote ananas
- ½ medium watermeloen
- 1 rijpe mango
- 2 bananen
- 4 sinaasappels (2 voor in de salade 2 voor sap en rasp)
- 2 citroenen (sap en rasp)
- 6-8 paarse passievruchten
- ½ kopje suiker
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de schil en pers het sap uit van de 2 citroenen en 2 sinaasappel
- Meng de schil en het sap in een steelpannetje en kook gedurende 3 minuten met de suiker. Koel de siroop in de koelkas
- Snij blokjes van de geschilde papaja, ananas, meloen, mango, sinaasappels en snij de bananen in plakjes. Meng al het fruit door elkaar.
- Snij de passievruchten doormidden en lepel de inhoud bovenop het gemengde fruit.
- Giet de siroop over de fruitsalade en zet de schaal tot gebruik in de koelkast.
Ik kon met geen mogelijkheid verse papaja vinden en had de keuze; of weglaten, of papaja uit blik gebruiken en ik heb dus voor dat laatste gekozen.
Bron: A taste of Zanzibar (In eigen keuken gemaakt en gefotografeerd)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad)?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad)?
Tropische fruitsalade uit Zanzibar (Matunda salad) hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.