Caesarsalade voor elk jaargetijde is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kropjes Little Gem, eieren en gepaneerde kippenhaasjes.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Caesarsalade voor elk jaargetijde in het kort. Alles draait om kropjes Little en eieren. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Salade:
- 2 kropjes Little Gem, doormidden snijden
- 2 eieren, 7 min gekookt
- 300 gram gepaneerde kippenhaasjes (of paneer ze zelf)
- 80 gram bacon, gegrild
- Parmezaanse kaas, in grove schilfers
- enkele sneetje stokbrood, gegrild of geroosterd (ander soort croutons kan ook)
- olie
- Dressing:
- 4 el mayonaise
- 1 el citroensap
- 1 teentje knoflook
- 20 gram ansjovis
- peper (zout niet)
- 1 tl mosterd
- 1 tl worcestersaus
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Maak eerst de dressing en zet deze opzij.
- Kook de eieren, laat ze schrikken en pel ze.
- Doe een beetje olie in een grillpan en grill hierin de sla, daarna de bacon en dan de sneetjes brood (of de croutons). - Doe een beetje dressing over de sla (of ook over de rest als je van veel dressing houdt).
- Frituur de kiphaasjes, of bak ze in de pan, en leg ze erbij, snij het ei doormidden en leg het op het bord erbij.
- Verdeel de schilfers Parmezaanse kaas over het geheel.
Caesarsalade is en blijft toch wel een van mijn favoriete saladerecepten. Je
ziet er ook ontzettend veel varianten van maar de meeste vind ik toch wel
hoofdzakelijk zomerse gerechten.
Dat is met deze salade dus juist eens een keertje helemaal anders en deze
is zelfs prima geschikt voor de winter maar natuurlijk ook voor de lente,
zomer en herfst.
Je kunt hier dus met recht spreken van een ‘all seasons’ salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Caesarsalade voor elk jaargetijde?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Caesarsalade voor elk jaargetijde te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Caesarsalade voor elk jaargetijde?
Caesarsalade voor elk jaargetijde hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.