Witte kool met kummel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote gesnipperde ui, decl en eetl bloem of maizena.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Witte kool met kummel is je antwoord. De combinatie van gesnipperde en decl maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr. geschaafde witte kool
- 1 grote gesnipperde ui
- 2 decl. bouillon van een blokje
- 1 th. geroosterde kummel zaadjes
- 50 gr. boter
- 2 eetl bloem of maizena
- 2 eetl geurige azijn
- 200 gr. gepelde tomaten, vers of uit blik
- zout
- sojasaus
- peper
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Was de kool in het vergiet en doe het in de pan met de ui. Schenk de bouillon met de zaadjes erbij tot het aan de kook komt tot knapperig op een matig warme warmte bron.
- Neem de pan van het fornuis en maak een papje van azijn, 2 eetl. water en de bloem of maizena en schep het door de kool
- breng op nieuw aan de kook.
- Controleer of de kool gaar genoeg is, niet te gaar!!
- Tomaat toevoegen met sojasaus, peper en event. zout.
- Breng het over in een serveer schaal.
Bron: verzameling van oude recepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte kool met kummel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte kool met kummel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte kool met kummel?
Witte kool met kummel hoort bij de Hollandse keuken.
Ja dom, de schaal invetten en de rest door de kool, succes, trouwens de kool is ook lekker met nassikruiden uit een zakje of een bumbu en dan wat rul gehakt erdoor.
En wat doe je met de 50 gr. boter? Alleen de schaal invetten?