Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek

Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimig kokende aardappelen, roomboter en stronken witlof.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek. Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek. Andijvie Mysterieus Andijvie Mysterieus Witlofstamppot met spekjes en appel Witlofstamppot met spekjes en appel Stamppot ijsbergsla met spek, paprika en kaas Stamppot ijsbergsla met spek, paprika en kaas Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker met een balletje gehakt of een biefstukje.

Ingrediënten

  • 500 gram kruimig kokende aardappelen
  • Scheutje melk
  • 1 eetlepel roomboter
  • 3 stronken witlof , in smalle reepjes
  • 2 hard gekookte eieren, in kleine stukjes
  • 1 Elstar appel, in hele kleine blokjes 1 klein sjalotje, gesnipperd
  • Elstar appel, in hele kleine blokjes
  • 1 klein sjalotje, gesnipperd
  • Plm. 50 gram katenspek in smalle reepjes
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel milde mosterd
  • Peper, zout, nootmuskaat

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen gaar in water met zout. Laat ze goed droogstomen. Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper. Maak van de aardappelen een luchtige puree met wat warme melk en een eetlepel roomboter.
  2. Roer de reepjes witlof, stukjes hardgekookte eieren, blokjes appel en katenspek door de aardappelpuree. Maak alles op smaak met peper, zout, nootmuskaat, mosterd en mayonaise.
  3. Warm de stamppot al omscheppend op, op een lage warmtebron.

Lekker met een balletje gehakt of een biefstukje.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek?

Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).