Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest
  • Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
  • Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
  • Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
1 / 3

Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasje, grote schijven Parmaham en kleine mozzarella.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Scaloppa Scaloppa Varkenslende uit de Oven — AI-gegenereerde illustratie Varkenslende uit de Oven Stoofpot van het Toscaanse platteland — AI-gegenereerde illustratie Stoofpot van het Toscaanse platteland Schnitzelrolletjes gevuld met pesto en ontbijtspek — AI-gegenereerde illustratie Schnitzelrolletjes gevuld met pesto en ontbijtspek Ossobuco alla milanese — AI-gegenereerde illustratie Ossobuco alla milanese Vleesballetjes met Tomatensaus en Pasta — AI-gegenereerde illustratie Vleesballetjes met Tomatensaus en Pasta Pogaça = broodjes (Gevulde) — AI-gegenereerde illustratie Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank — AI-gegenereerde illustratie Ayran = Yogurt drank

Wij aten hier gebakken aardappeltjes en een eenvoudige salade bij.

Ingrediënten

  • 2 varkenshaasje (of kophaasje)
  • 2 (of meer) grote schijven Parmaham
  • 4 kleine (of ½ bol) mozzarella
  • 4 blaadjes salie
  • bloem
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Snij de varkenshaasjes overlangs door, leg ze onder plasticfolie en sla ze plat met bv een keukenrol.
  2. Leg er dan een plak ham op, een salieblad en mozzarella.
  3. Rol het zo goed mogelijk op en zet het vast met behulp van prikkers.
  4. Rol het rolletje door de bloem en bak het in hete olie rondom bruin. Ongeveer 10 minuten.
  5. Het vlees mag nog een klein beetje rosé zijn van binnen. 

Wij aten hier gebakken aardappeltjes en een eenvoudige salade bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca?

Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.