Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip is een gerecht uit de Surinaamse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kippendijen grof gesneden, roomboter en ketjap manis.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Surinaamse
- Herkomst Suriname
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
Surinaamse bruine bonen met kip
Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R”
Hartige taart met aardappel, groente en Surinaamse kip
Gestoofde Kip met Gember en 5-Kruidenpoeder
Surinaamse Bami met Kip
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Het lijkt een hele waslijst aan ingrediënten, maar de meeste ervan heeft iedereen wel in een keukenkastje staan.Lekker en gemakkelijk.
Alle kruiden zijn naar smaak toe
te voegen.
Ingrediënten
- 400 gram Kippendijen grof gesneden
- 25 gram roomboter + scheutje olijfolie
- 1 el ketjap manis
- ½ el sojasaus
- 1 el sweet chilisaus
- 1 rode peper fijngesneden ( zonder zaad en lijst )
- 1 middelgrote ui fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 cm verse gember geschild en fijngesneden
- 1 tros tomaat in blokjes gesneden
- handje verse selderijblad fijngehakt
- 1 maggiblokje
- ¼ theelepel trassi
- 2 tl tomatenpuree
- ½ tl sambal badjak
- 35 ml water
- ½ tl kerrie masala
Bereidingswijze
- Bestrooi de blokjes kip met kerrie en wat peper en zout.
- Verwarm de boter met de olie en bak de kip rondom bruin.
- Haal de kip uit de pan en zet opzij.
- Fruit de ui, knoflook, gember , tomaat en rode peper in het overgebleven vet.
- Voeg de tomatenpuree, sambal, trassie , ketjap en de sojasaus toe , samen met de Chilisaus en de gehakte selderij.
- Meng alles goed door elkaar en leg de kip terug in de pan.
- Voeg het water toe en verkruimel het maggiblokje erboven .
- Laat 45 minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan.
- Proef en voeg zo nodig nog iets van een of andere smaakmaker toe.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking en serveer het gerecht met de rijst en sperzieboontjes of haricots verts.
Het lijkt een hele waslijst aan ingrediënten, maar de meeste ervan heeft iedereen wel in een keukenkastje staan.Lekker en gemakkelijk.
Alle kruiden zijn naar smaak toe
te voegen.
Bron: Aangepast geerecht van Familie over d kook. Eigen tekst en foto.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip?
Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip hoort bij de Surinaamse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.