1 / 2
Italiaans amarena mascarpone dessert met cantuccini is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: cantuccini koekjes, mascarpone en slagroom.
Misschien ook lekker
Wil je liever geen alcohol gebruiken, neem dan een beetje citroensap (met water) of citroenlimonade.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 20 cantuccini koekjes
- 250 gram mascarpone
- 200 ml slagroom
- potje amarena kersen
- limoncello
- handvol geschaafde amandelen
- eventueel een paar blaadjes munt om mee te garneren
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Doe in elk dessertschaaltje (glaasje) een bodempje limoncello en leg daarop 3 koekjes, draai na ongeveer 5 minuten de koekjes om zodat ze aan beide kanten de limoncello goed kunnen absorberen.
- Rooster de geschaafde amandelen in een koekenpan.
- Klop de slagroom stijf (zonder suiker) en meng er de mascarpone doorheen tot een gladde massa.
- Voeg de kersen met het sap toe en spatel alles goed door elkaar zodat je een mooi glad geheel krijgt.
- Schep de massa op de koekjes en garneer met de geroosterde geschaafde amandelen en maak het af met een koekje en een paar blaadjes munt.
Wil je liever geen alcohol gebruiken, neem dan een beetje citroensap (met water) of citroenlimonade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaans amarena mascarpone dessert met cantuccini?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaans amarena mascarpone dessert met cantuccini te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaans amarena mascarpone dessert met cantuccini?
Italiaans amarena mascarpone dessert met cantuccini hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.