1 / 2
Cubaanse rijst met zwarte bonen (Congris) is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, knoflook en groene paprika.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Caraibische
- Herkomst Jamaica
N.B. Ik heb het recept bij Jamaica ingedeeld omdat Cuba ontbreekt in de lijst.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gram rijst
- 2 dl water
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- olie
- 1 groene paprika
- 1 blik tomatenpulp (of blokjes)
- 1 blikje zwarte bonen
- peper en zout
Bereidingswijze
- Fruit de gesnipperde ui en de gehakte knoflook ca. 2 minuten in de olie.
- Voeg de fijngesneden paprika, de tomatenpulp (blokjes) en de zwarte bonen met vocht toe.
- Breng het op smaak met peper en zout en roer de rijst en het water erdoor. Kook de rijst afgedekt in ca. 20 minuten heel zachtjes gaar. Roer het geheel regelmatig goed om.
N.B. Ik heb het recept bij Jamaica ingedeeld omdat Cuba ontbreekt in de lijst.
Bron: De Cubaanse keuken (in eigen keuken gemaakt en aangepast)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cubaanse rijst met zwarte bonen (Congris)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cubaanse rijst met zwarte bonen (Congris) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cubaanse rijst met zwarte bonen (Congris)?
Cubaanse rijst met zwarte bonen (Congris) hoort bij de Caraibische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.