Frittata met minitomaatjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: doosje cherrytomaatjes, eieren en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Frittata met minitomaatjes brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Doosje cherrytomaatjes en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 12 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 doosje cherrytomaatjes
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 5 eieren
- 1 scheutje (koks)room
- olie om in te bakken
- 100 g geraspte kaas
- paar blaadjes rucola of basilicum
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Halveer de tomaatjes en bestrooi ze met peper en zout.
- Klop de eieren met de room los.
- Verhit wat olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en zet het vuur laag.
- Schenk het eimengsel in de pan en verdeel de geraspte kaas erover.
- Leg de tomaatjes erop in groepjes van drie (met de snijkant naar onder) en laat op zeer laag vuur in 20 tot 30 minuten gaar worden.
- Haal de frittata voorzichtig uit de pan en snijd er met een scherp mes rondom de tomaatjes kleine ronde hapjes uit.
- Versier de hapjes met blaadjes rucola of basilicum en klaar zijn je vegetarische lekkernijen!
Bron: Lekker doen week 23 2011 - Snufje Zout & Snufje Geluk van Hotelketen Bilderberg
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frittata met minitomaatjes?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frittata met minitomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frittata met minitomaatjes?
Frittata met minitomaatjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.