Slanke kip korma met spinazie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, uien en ruwe rietsuiker.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Slanke kip korma met spinazie is je antwoord. Met kipfilets, uien en ruwe rietsuiker krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 kipfilets, in blokjes gesneden
- 2 uien, in halve ringen
- 1 el ruwe rietsuiker
- 500 ml volle Griekse yoghurt
- bosje koriander, gehakt (eventueel enkele blaadjes voor garneernering)
- 450 gram spinazie
- plantaardige olie
- 1 limoen
- 500 gram basmati rijst
- Voor de kruidenpasta:
- 1 tl korianderzaadjes
- 1 tl komijnzaadjes
- 1 tl garam masala
- 1 tl kurkuma
- 2 verse rode pepers
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram geraspte kokos
- 1 el verse geraspte gember
- 2 el tomatenpuree
Benodigdheden
- Wok
- Blender
Bereidingswijze
- Kruidenpasta: Verhit een wok en rooster de korianderzaadjes, komijnzaadjes, garam masala en de kurkuma totdat ze geuren, doe ze in een vijzel of blender en vermaal het tot poeder, voeg gehakte pepers, knoflook, kokos, gember, en tomatenpuree toe en stamp of maal het fijn tot een pasta.
- Kip Korma: Verhit wat olie op een hoog vuur en bak hierin de kip en de uien ongeveer 5 minuten. Voeg de kruidenpasta eraan toe en bak het al roerend nog 3 tot 4 minuten.
- Zet het vuur middelhoog en voeg de suiker en yoghurt toe (evt. ook zout)
- Laat dit 5 tot 10 minuten zachtjes pruttelen en roer het goed om, voeg de gehakte koriander toe.
- Voeg de laatste 5 minuten de spinazie beetje bij beetje toe. Doe er eventueel nog een paar extra lepels yoghurt doorheen.
- Serveer met een takje koriander en een partje limoen en met basmati rijst.
Dat lekker en slank goed samen gaan bewijst dit lekkere recept van deze
Indiase kip Korma. Dit gezonde kip Korma recept is gemaakt met yoghurt
en dat maakt het lichter dan de traditionele versie.
De kruidenpasta maak je in een mum van tijd zelf met een vijzel of in een
blender.
Bron: Delicious, vertaald, een beetje aangepast, in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slanke kip korma met spinazie?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slanke kip korma met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slanke kip korma met spinazie?
Slanke kip korma met spinazie hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.