1 / 2
Thaise groenten met kip uit de wok is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, grote aubergine en asperges.
Thai jasmin rijst of rijstnoedels
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 600 gram kipfilet
- 1 grote aubergine
- 300 gram (punt)asperges
- 200 gram oesterzwammen
- 2 sjalotjes
- 2 tenen knoflook
- 1 el fijngehakte gember
- 1 rode peper
- 1 blikje bamboescheuten
- 1 bosje koriander
- 3 el vissaus
- 3 el lichte sojasaus
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Aubergine in vieren snijden en in ruim water met zout 3 minuten laten koken, daarna laten uitlekken en in blokjes snijden.
- Oesterzwammen scheuren, sjalot in ringen snijden, peper en koriander fijnsnijden, knoflook en gember fijnhakken.
- Olie in de wok verwarmen en hierin de knoflook en peper fruiten, daarna de kipfilet toevoegen en wokken.
- Voeg dan de gember, vissaus en de sojasaus toe, als het vlees bijna gaar is de aubergine, asperges, oesterzwammen en sjalotjes erbij.
- Als laatste de koriander toevoegen, hou eventueel een paar takjes achter voor de garnering.
Thai jasmin rijst of rijstnoedels
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise groenten met kip uit de wok?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise groenten met kip uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise groenten met kip uit de wok?
Thaise groenten met kip uit de wok hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.