1 / 2
Zalm/dillesaus voor bij asperges is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, gerookte zalm en dille edik.
Misschien ook lekker
Heerlijk met asperges, verse zalm en gebakken kriel. Maar ook uitermate geschikt als pasta saus
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 ml slagroom
- 200 gram gerookte zalm (snippers)
- 3 el dille edik (of 2 el witte wijn azijn + 2 tl suiker)
- 3 el droge witte wijn
- evt. 1 soeplepel kooknat van de asperges
- 1 el fijngehakte verse dille
- zwarte peper uit de molen
Bereidingswijze
- Schil de asperges en snij ongeveer 1 cm van de onderkant af, kook ze ongeveer 10 minuten in water met zout en foelie en laat ze dan nog ongeveer 20 minuten in het hete water staan met het deksel op de pan.
- Verwarm de room in een pannetje, voeg de edik (azijn + suiker) wijn en het kooknat toe.
- Laat het zachtjes aan de kook komen en voeg de zalmsnippers en de dille toe en verwarm dit 2 minuutjes mee.
Heerlijk met asperges, verse zalm en gebakken kriel. Maar ook uitermate geschikt als pasta saus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm/dillesaus voor bij asperges?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm/dillesaus voor bij asperges te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.