Salade van witte asperges met Serrano ham

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Pasen Salades Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Salade van witte asperges met Serrano ham

Salade van witte asperges met Serrano ham is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, mooie witte asperges en flinke plakken Serranoham.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Salade met gewokte asperges en gerookte zalm Salade met gewokte asperges en gerookte zalm Lentesalade met groene & witte asperges, zalm en ei Lentesalade met groene & witte asperges, zalm en ei Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen Eiersalade met avocado, garnalen en zelfgemaakte mayonaise Eiersalade met avocado, garnalen en zelfgemaakte mayonaise Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche Eiersalade met gerookte zalm en crème fraîche Salade met gegrilde asperges Salade met gegrilde asperges Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kijk hier voor meer informatie over de asperge edik http://www.ediks.com/

Ingrediënten

  • 75 gram rucola (of andere sla)
  • 8 mooie witte asperges (AA)
  • 4 flinke plakken Serranoham
  • 12 kleine kers of snoep tomaatjes
  • 3 lente uitjes
  • geroosterde pijnboompitjes
  • olijfolie
  • peper en zout
  • voor de dressing: 2 el olijfolie, 1 el asperge edik (of witte balsamico/wijn azijn + schepje suiker), 5 tot 10 basilicum blaadjes (naar smaak), peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok

Bereidingswijze

  1. Schil de asperges en snij ze in schuine dunne plakjes, spreid de plakken Serranoham op een bakplaat en zet die ongeveer 10-15 minuten in een oven op 180 graden, snijd de lente uitjes fijn en de tomaatjes doormidden, hak de basilicum fijn en maak de dressing.
  2. Verdeel de sla over de borden en doe hier een beetje dressing op.
  3. Verwarm olie in een wok en bak hierin de asperges ongeveer 8 tot 10 minuten, voeg de lente uitjes toe en bak nog ze nog 2 minuutjes mee + peper en zout.
  4. Verdeel de gewokte asperges over de borden en doe er nog wat dressing overheen.
  5. Breek de gedroogde ham in stukjes en schik het over de asperges.
  6. Garneer met de halve tomaatjes en pijnboompitjes.

Kijk hier voor meer informatie over de asperge edik http://www.ediks.com/

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade van witte asperges met Serrano ham?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade van witte asperges met Serrano ham te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).