Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vergeten Groenten Vis & zeevruchten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm

Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse groene tagliatelle, moten zalm en verse spinazie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Penne puttanesca Penne puttanesca Spaghetti met zalm, garnalen, venkel en tomatensaus Spaghetti met zalm, garnalen, venkel en tomatensaus Lasagna met zuurkool en zalm Lasagna met zuurkool en zalm Pasta met paddenstoelen en courgette Pasta met paddenstoelen en courgette Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes Pasta met witlof, peer, makreel en pijnboompitjes Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Je kunt de saus op een bedje van tagliatelle serveren met daarbovenop de gegrilde zalm.
Ook kun je de tagliatelle gewoon door de saus doen, de zalm gaat er dan evengoed bovenop.

Ingrediënten

  • 500 gram verse groene tagliatelle (of andere pasta)
  • 5 moten zalm
  • 300 gram verse spinazie
  • 1 courgette
  • 2 uien
  • 4 tenen knoflook
  • 1 bakje roomkaas (200 gram)
  • 100 ml. droge witte wijn
  • bosje peterselie
  • olijfolie
  • zout en peper

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1.  Was de spinazie en haal de steeltjes eraf, snijd de courgette, uien, knoflook en peterselie en kook de tagliatelle "al dente".
  2. Verwarm olie in een wok en fruit hierin de knoflook en de uien.
  3. Voeg eerst de courgette en daarna de roomkaas, en de wijn toe.
  4. Daarna gaat de spinazie erbij
  5. Maak het geheel op smaak met peterselie, peper en zout.
  6. Verhit olie in een gril pan, doe peper en zout op de zalm, en gril de zalm 3 minuten aan beide zijden.

Je kunt de saus op een bedje van tagliatelle serveren met daarbovenop de gegrilde zalm.
Ook kun je de tagliatelle gewoon door de saus doen, de zalm gaat er dan evengoed bovenop.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm?

Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm hoort bij de Mediterrane keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).