Pasta met paddenstoelen en courgette

Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Pasta & rijst Vergeten Groenten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Pasta met paddenstoelen en courgette

Pasta met paddenstoelen en courgette is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: paddenstoelen, courgette en grote ui.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm Penne alla Arabiata (woeste pasta) Penne alla Arabiata (woeste pasta) Pasta Gricia Pasta Gricia Zalm met groenten uit de Skottelbraai Zalm met groenten uit de Skottelbraai Casarecce met lamsragù Casarecce met lamsragù Spaghetti à la carbonara Spaghetti à la carbonara Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zet schaaltjes met geroosterde pompoenpitten, bosuitjes en verkruimelde gorgonzola op tafel zodat iedereen dit naar eigen wens kan toevoegen.

Ingrediënten

  • 600 gram ongekruide varkensvleesreepjes
  • 500 gram tagliatelle of andere pasta naar keuze
  • 500 gram paddenstoelen (champignons, kastanjechampignons,shi-takes en oesterzwammen)
  • 1 courgette
  • 1 grote ui
  • 4 tenen knoflook
  • 1 dl. droge witte wijn
  • 250 ml. kookroom
  • 1 bouillonblok (rund of kip)
  • peper & zout
  • Voor de garnering: bosuitjes geroosterde pompoenpitten, gorgonzola

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de bos-ui, ui, courgette, paddenstoelen en de knoflook, rooster de pompoenpitten en kook de pasta.
  2. Bak de varkensvleesreepjes bestrooi met peper & zout, als deze (bijna) gaar zijn en voeg je er de courgette aan toe.
  3. Wok de knoflook, ui en doe daar de paddenstoelen bij.
  4. Doe de gewokte ingrediënten bij het vlees.
  5. Voeg nu de bouillonblok, wijn en kookroom toe.
  6. Als laatste gaat de gekookte pasta erbij.

Zet schaaltjes met geroosterde pompoenpitten, bosuitjes en verkruimelde gorgonzola op tafel zodat iedereen dit naar eigen wens kan toevoegen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met paddenstoelen en courgette?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met paddenstoelen en courgette te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met paddenstoelen en courgette?

Pasta met paddenstoelen en courgette hoort bij de Mediterrane keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).