Mosselen in gele Thaise curry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: kokosmelk, mosselen per persoon en een ui in ringen.
Met Mosselen in gele Thaise curry zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van kokosmelk, onoff spices en mosselen maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 1 persoon. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 200 ml kokosmelk
- onoff spices Thaise gele-currypasta
- 1/2 eetlepel palmsuiker
- 1 kilo mosselen per persoon
- een ui in ringen
- een halve bos Thaise basilicum
Bereidingswijze
- Verhit de kokosmelk met een half zakje Thaise gele currypasta.
- Voeg naar smaak een beetje palmsuiker toe.
- Voeg de ui toe, en breng de curry aan de kook
- Stoom de mosselen in de gele curry met de deksel op de pan totdat alle mosselen open zijn.
- Roer de basilicum door de mosselen en curry.
- Serveer met vers stokbrood.
Bron: onoffspices.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen in gele Thaise curry?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen in gele Thaise curry te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen in gele Thaise curry?
Mosselen in gele Thaise curry hoort bij de Oosterse keuken.
Dank je “chef”:?
Neen, dat is het niet. Zonde van de lekkere mosseltjes…. Kokosmelk is bovendien zeer ongezond…. veel te veel verkeerde vetten. En daarbij: je moet de mossel kunnen proeven, niks geen sausjes, andere smaken…. Wat groente, eventueel wat bier, witte wijn o.i.d.. Maar verder niksniekmendal. Uiteraard geen kritiek, maar ik vind het zo jammer van de mosseltjes. Dat hoort licht eten te zijn…. Nu is het vettig en ongezond. Jammer. Niks toevoegen en zeker geen kokosmelk.