Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mie, gember en Chinese kool.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette is je antwoord. Met mie en gember krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 g mie
- 2 cm gember
- 1 Chinese kool
- 1 courgette
- 10 g koriander
- 1 limoen
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 500 g gemarineerde shoarmareepjes
- 450 g doperwten (ontdooid)
- 3 eetlepels ketjap
- eventueel sambal
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Spoel de mie af onder koud water en laat uitlekken in een vergiet.
- Schil de gember en hak fijn.
- Snij de Chinese kool in dunne reepjes.
- Verwijder de steel en harde achterkant van de courgette en snij de courgette in halve plakjes.
- Hak de blaadjes van de koriander fijn en snij de limoen in partjes.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan.
- Roerbak de shoarmareepjes 5 minuten op hoog vuur, voeg de gember en Chinese kool toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg vervolgens de courgette, doperwten en ketjap toe en bak nog 2 minuten mee.
- Voeg als laatst de mie toe aan de wok, meng door elkaar en warm nog 1 minuut door.
- Serveer de mie met de koriander en de partjes limoen.
- Tip:Voeg voor meer pittigheid sambal aan het gerecht toe.
Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette
Bron: Lidl receptkaart, Groente & Fruit
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette?
Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.