Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen, pulled pork en cola.
Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kruimige aardappelen en pulled pork maakt het verschil. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 kruimige aardappelen
- olijfolie
- 550 g pulled pork
- 1 ui, gesnipperd
- 1 blikje cola
- 2 tenen knoflook, gepeld en fijngesneden
- 4 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels azijn
- 4 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel paprikapoeder
- zout
- peper
- 200 g roomkaas light
- 1 citroen, geraspt
- 10 g bieslook, in ringetjes
- 10 g peterselie, fijngesneden
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Steek de BBQ aan.
- Prik de aardappelen rondom in met een scherp mesje, besprenkel met olijfolie en pak ze stuk voor stuk in met aluminiumfolie.
- Leg de aardappelen 45 minuten tussen de gloeiendhete kolen en keer regelmatig.
- Bereid intussen de pulled pork volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de ui, cola, knoflook, sojasaus, azijn, ketchup en paprikapoeder samen in een pannetje en laat inkoken op de BBQ of het gasfornuis.
- Roer regelmatig.
- De saus is klaar wanneer het de dikte van ketchup heeft.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de roomkaas met de citroenrasp, bieslook en peterselie.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de aardappelen met een tang uit de kolen.
- Verwijder de aluminiumfolie voorzichtig en snijd de aardappelen in.
- Let op, snijd ze niet helemaal door.
- Vul de aardappelen vervolgens met de kruidenroomkaas.
- Serveer de pulled pork van de bbq met de gevulde aardappelen en BBQ-cola saus.
- Tip: de pulled pork van de bbq is lekker met een schijfje citroen en extra verse kruiden!
Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom
Bron: Lidl receptkaart, Zomer
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom?
Pulled pork met BBQ-colasaus en gepofte aardappelen met verse kruidenroom hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.