Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruiten, zure room en geraspte Parmezaanse kaas.
Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan is een echte aanrader voor aan tafel. Verse tortellini en spruiten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g verse tortellini ricotta-spinazie
- 250 g spruiten
- 400 ml zure room
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 mespunt paprika
- het sap van 1 citroen
- 1 theelepels citroenzeste
Bereidingswijze
- Stoom de spruiten gaar. Laat afkoelen en verwijder de buitenste blaadjes van de helft van de spruiten.
- Giet de room, de Parmezaanse kaas, de paprika, de zeste en het sap van de citroen in een kookpot. Breng op smaak met peper en verwarm. Meng tot de kaas is gesmolten.
- Kook de tortellini volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af en meng door de saus, samen met de volledige spruiten. Werk af met de geschoonde spruitjes en dien onmiddellijk op.
.
Bron: carrefour
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan?
Tortellini met spruiten, citroencrème en Parmezaan hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.