Hamburger met knolraapjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broodje, rundergehakt en knolrapen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hamburger met knolraapjes combineert eenvoud met volop smaak. Broodje en rundergehakt: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 broodje, oudbakken
- 400 g rundergehakt
- 800 g knolrapen
- 1 ui
- 1 ei
- 1 snuifje suiker
- 2 kl bloem
- paneermeel
- 2 el boter
- 200 ml room
- 1 tl bouillon
- olie
- bieslook (gehakt)
- 1 teentje knoflook
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Pel de ui en de knoflook en snipper ze. Week het broodje kort in lauwwarm water en knijp het goed uit.
- Vermeng het gehakt met het uitgeknepen brood, de ui, de knoflook en het ei. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe er zoveel paneermeel bij dat het mengsel stevig genoeg is voor 4 burgers. Bak die goudbruin in de vetstof.
- Schil de raapjes en snij ze in 'frieten'. Laat ze 5 minuten stoven in de boter. Voeg dan de suiker en het bouillonpoeder toe, leg het deksel erop en laat 15 minuten zachtjes gaar worden.
- Strooi bloem over de raapjes en schep er de room door. Laat de saus iets inkoken en kruid met zout en peper.
- Dien de hamburgers op met de knolraapjes en garneer met gehakte bieslook.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hamburger met knolraapjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hamburger met knolraapjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hamburger met knolraapjes?
Hamburger met knolraapjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk gerechtje, en met opgebakken aardappelen… de herfst is begonnen :);):p
Bewerken