Vis: kabeljauwhaasje in een romig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwhaasje, een handvol grijs garrnalen en een handvol tomaat concassé.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- kabeljauwhaasje +/- 200 gr per persoon
- een handvol grijs garrnalen
- een handvol tomaat concassé
- een soeplepel mierikswortelpasta
- peper
- grof zeezout
- citroengras gemalen
- bieslook fijn gesnipperd
- 150 ml room
- 100 ml witte wijn
- bindmiddel indien nodig
Bereidingswijze
- Kabeljauwhaasjes kruiden deze +/- 10 min steamen. Witte wijn samen met de room en mierikswortelpasta net tot aan het kookpunt brengen deze naar smaak bijkruiden. Als laatste de bieslook eronder mengen indien nodig een beetje bijbinden. Serveer deze heerlijke vis met saus op bord en werk af met de garnalen en tomaat concassé. Serveer er puree, pasta of opgebakken aardappelen bij.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vis: kabeljauwhaasje in een romig sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vis: kabeljauwhaasje in een romig sausje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vis: kabeljauwhaasje in een romig sausje?
Vis: kabeljauwhaasje in een romig sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn om te horen Jeannine dat het gesmaakt heeft 🙂 groetjes Hilde
We hebben weer lekker gesmuld van dit, eenvoudig receptje, dank je wel Hilde !