Dagschotel: kabeljauwhaasje met zeekraal en zoete aardappelpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeekraal, zoete aardappelen en grijze garnalen.
Klik op foto om te vergroten. Recept uit de doos van onze sloebers december 2015
Ingrediënten
Voor
2
personen
- +/- 400 gr kabeljauwhaasje
- 100 gr zeekraal
- 100 gr half zongedroogde tomaatjes op olie gemarineerd
- 2 zoete aardappelen
- 50 gr grijze garnalen
- peper
- zeezout
- venkelzaad
- dille
- bloem
- boter
Bereidingswijze
- Vis in twee mooie gelijke stukken snijden deze goed kruiden en in bloem wentelen. Bak deze gaar aan. De zoete aardappel schillen en in blokjes snijden, beetgaar koken. Zeekraal samen met de tomaatjes in olie heel kort opwokken. Pureer de aardappel voeg een deel van de zeekraal fijn gesneden toe en kruid naar smaak. Serveer dit gerecht zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten. Recept uit de doos van onze sloebers december 2015
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: kabeljauwhaasje met zeekraal en zoete aardappelpuree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: kabeljauwhaasje met zeekraal en zoete aardappelpuree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: kabeljauwhaasje met zeekraal en zoete aardappelpuree?
Dagschotel: kabeljauwhaasje met zeekraal en zoete aardappelpuree hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.