Preisoep

Soepen

Recept van tommeke5 reacties
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Preisoep, AI-gegenereerde illustratie

Preisoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, wortelen en aardappelen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Witloofsoep met spekjes Witloofsoep met spekjes Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Deze Preisoep laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om prei en wortelen. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500 gram prei
  • 50 gram boter
  • 200 gram wortelen
  • 200 gram aardappelen
  • 1 Liter bouillon naar keuze
  • 1 klontje suiker
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout
  • 1.25 dl. room
  • 2 el. peterselie of kervel

Bereidingswijze

  1. Snij de prei en wortelen fijn en fruit deze even in de boter (niet kleuren)
  2. Voeg blokjes aardappelen toe, suiker en de bouillon.
  3. Laat 30 minuten onder deksel sudderen.
  4. Pureer de soep.
  5. Breng op smaak met peper en zout, laat terug doorwarmen.
  6. Roer room door de soep en garneer met peterselie of kervel.

lekker op een winterse dag

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Preisoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Preisoep te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Preisoep?

Preisoep hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  2. Haha had het gezien, ik heb dat ook wel eens aan de hand hoor 😉 heb ook nog wat soepjes te posten smaakt toch heerlijk met zo’n herfstweer ook al is het winter 😉

  3. hoi Hilde, sorry, heb twee dezelfde foto’s gebruikt, nu zou het moeten juist zijn.
    preisoep is gegarneerd met peterselie en de bloemkool soep met ham blokjes.

  5. Hallo Jeannine, die donkere blokjes bij je prei en bloemkoolsoep zijn dat stukjes vlees of krokante stukjes brood??? weer heerlijke soepjes 😉 Groetjes Hilde

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).