Zalm in korst met stoemp is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, prei en zalmfilet.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Zalm in korst met stoemp haal je die smaken zó bij jou thuis. Aardappelen, prei en zalmfilet: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 350 gram aardappelen
- 400 gram prei
- 300 gram zalmfilet
- 1/2 stuk citroen
- 1 blokje groentebouillon
- 25 gram broodkruimels
- naar smaak dille
- naar smaak peper
- naar smaak zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen en prei in water met een groentebouillonblokje.
- Kruid de zalm en bak deze even in een beetje olijfolie.
- Bereid de korst door dille, stukjes citroen, citroensap en de broodkruimels te mengen.
- Bedek de zalm ermee.
- Leg de zalm in een ovenschotel, bedek met de korst en zet de schotel in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 5 à 10 minuten.
- Plet aardappelen en prei tot stoemp, kruid met peper en zout.
Zalm in een ‘stevig’ gerecht !
Bron: Delhaize
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm in korst met stoemp?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm in korst met stoemp te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm in korst met stoemp?
Zalm in korst met stoemp hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.