Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen

Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens, eike vers van de pers en chapelure.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 400 gr varkens/kalfsgehakt
  • 1 eike vers van de pers
  • chapelure
  • enkele kleine roosjes bloemkool
  • oregano
  • een koffielepel mosterd
  • boter
  • voor de saus:
  • 400 ml gehakte tomaten
  • 1 soeplepel tomatenpuree
  • 100 gr kleine bloemkoolroosjes
  • grana padano kaas
  • pecorini kaas
  • peper
  • zeezout
  • kurkuma
  • marjolein
  • thijm
  • rozemarijn
  • pili-pili
  • gehakte bladpeterselie
  • 2 sjalotjes boter
  • 2 grote bloemkoolroosjes
  • 3 grote aardappelen

Bereidingswijze

  1. Bereiding saus: Stoof de sjalotjes en bloemkool even aan in een beetje boter voeg de kruiden, gehakte tomaten, tomatenpuree en kaas toe. Laat op een zacht vuur sudderen als laatste de peterselie toevoegen.
  2. Bereiding vlees: Gehakt mengen met het ei, chapelure, kruiden en de kleine bloemkoolroosjes. Maak er balletjes van en bak deze gaar aan in boter.
  3. Aardappelen in vier snijden deze beetgaar koken in licht gezouten water. Bloemkool met kurkuma beetgaar koken. Serveer alles op bord en werk af met grof gemalen kaas en peterselie.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen?

Dagschotel: bouletten met bloemkool in tomatensaus met natuuraardappelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).