Aardappelsalade van zoete aardappel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Zoete aardappel, Turkse yoghurt en Lente-ui.
Aardappelsalade van zoete aardappel brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Met Zoete aardappel en Turkse yoghurt krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 stuks Zoete aardappel
- 2 lepels Turkse yoghurt
- 1 scheutje Olijfolie
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- naar smaak Lente-ui
- 1 grote teen Knoflook
- naar smaak Schouderham
Bereidingswijze
- Snij de aardappels in plakjes en kook ze in 8 minuten gaar.
- Maak een dressing van de yoghurt, olijfolie, zout, peper, knoflook en lente ui.
- Laat de aardappeltjes afkoelen en voeg vervolgens de dressing toe.
- Snij de ham in reepjes en voeg deze toe aan de salade.
- Voeg eventueel naar smaak zout en peper toe.
Een lekker en gezonde variant op de bekende aardappelsalade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade van zoete aardappel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade van zoete aardappel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade van zoete aardappel?
Aardappelsalade van zoete aardappel hoort bij de Europese keuken.
Weer zo’n heerlijke aardappelsla 😉