Dessert: kaastaart met heerlijk fruit is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 720 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: platte kaas, witte kristal suiker en speculoos koekjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 500 gr platte kaas
- 200 gr witte kristal suiker
- 250 gr speculoos koekjes
- 40 gr boter
- 6 gelatine blaadjes
- 100 ml amaretto
- 2 zakjes klop klop
- 150 gr bosbessen
- 150 gr frambozen
- 150 gr rode bessen
- 150 gr aardbeien
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Gelatineblaadjes weken in koud water, platte kaas mengen met de suiker. Klop klop bereiden zoals vermeld staat op de verpakking, deze onder de platte kaas spattelen. Speculoos fijn cutteren met de boter. Amaretto opwarmen en de uitgeknepen gelatine erin oplossen laat even afkoelen en spatel deze eveneens onder het kaasmengsel. Neem een springvorm en bekleed de bodemd met bakpapier de zijkanten insmeren met olie. Verdeel de speculoosmassa over de bodem. Aardbeien in kleinere stukjes snijden, houd enkele aan de kant voor afgarnering eveneens van de andere vruchten een beetje achter de hand houden voor afgarnering. Spatel de vruchten voorzichtig onder de plattekaas, stort de plattekaas in de sprinvorm. Laat een nachtje opstijven in de ijskast (koelkast) voor het opdienen afgarneren met het fruit en enkele gecutterde speculoos koekjes. Serveer zeer fris.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dessert: kaastaart met heerlijk fruit?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dessert: kaastaart met heerlijk fruit te maken?
Reken op ongeveer 720 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dessert: kaastaart met heerlijk fruit?
Dessert: kaastaart met heerlijk fruit hoort bij de Belgische keuken.
Dank je wel Rientje hopelijk valt hij in de smaak. Fijn weekend voor jullie 3tjes van ons 3tjes 🙂
Ziet er weer lekker uit Hilde !!!
Gaan we zeker maken !!
voor in het kookboek !!
Bedankt namens ons 3 tjes
Veel succes, een simpel dessert 😉
Dit word mijn volgende experiment !