Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel

Avondeten & hoofdgerechten Tajine

Recept van 3 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel

Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenonderbouten, koriander en marjolein.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine met 5 groenten Tajine met 5 groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine op de boerenbuiten Tajine op de boerenbuiten Tajine: een onderonsje in tomatensaus Tajine: een onderonsje in tomatensaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 4 kippenonderbouten
  • koriander
  • marjolein
  • rozemarijn
  • gember
  • peper
  • zeezout
  • 1 soeplepel peren-appel siroop
  • kurkuma kruiden
  • 2 sjalotjes
  • 4 kleine aardappelen
  • 1 wortel
  • 200 gr broccoli
  • zonnebloemolie
  • een flinke scheut drambuie likeur

Bereidingswijze

  1. Kippenonderbouten insmeren met de siroop kruid deze met de kruiden die vermeld staan bij de ingredienten voeg de zonnebloemolie en drambuie toe. Marineer +/- 6 uur;
  2. Haal de bouten uit de marinade en bak deze even bruin aan in zonnebloemolie.
  3. Verwarm de tajine voeg de bouten toe, sjalotjes grof gesneden, aardappelen in blokjes eveneens de wortel in blokjes de broccoli in kleinere roosjes verdelen. De marinade eveneens toevoegen.
  4. Tajine op een laag vuur zetten en laat dit geheel maar rustig pruttelen. De tijd van de marinade is niet bijgerekend bij de bereidings tijd.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel?

Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).