Stoofpotje van kalkoen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenblokjes, spekblokjes en wortelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gr kalkoenblokjes
- 300 gr spekblokjes
- 3 wortelen
- 2 ajuinen
- 300 gr Parijse mini champignons
- currypoeder
- 1 flesje Leffe bruin
- 2 soeplepels peren-appel siroop
- peterselie
- basilicum
- peper
- oregano
- 300 gr rijst
- boter
Bereidingswijze
- Bak de blokjes kalkoen en spek mooi bruin aan, voeg de fijn gesneden wortelen en ajuin toe eveneens de champignons. Kruiden naar smaak de siroop samen met de Leffe bruin toevoegen. Laat op een zacht vuur sudderen.
- Kook de rijst zoals op de verpakking staat vermeld, serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje van kalkoen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje van kalkoen te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje van kalkoen?
Stoofpotje van kalkoen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Die ga ik maken als de keuken klaar is, en dan in de Tajine. Lijkt me een heerlijk gerechtje!
Bewerken