Gehaktschotel op z’n Koreaans (en zeer snel) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runder gehakt, ketjap en cc Nam Prik Pao.
Misschien ook lekker
Dien het op met gekookte witte rijst. Strooi de tweede helft bosuitjes er over.
Voeg zout en peper toe naar smaak (en evt. sambal). Geef er een frisse salade bij.
Wat te drinken? We kunnen denken aan een koud biertje , een stevige rosé of een lichte rode wijn.
Ingrediënten
- 750 gram runder gehakt
- 6 eetlepels ketjap
- 8 eetlepels bruine (basterd)suiker of minder als zoetige ketjap wordt gebruikt (Bantam)
- 2 eetlepels getoaste sesamolie 2 eetlepels rijsteolie
- 10 cc Nam Prik Pao (een soort sambal uit Thailand)
- 1 theelepel van 5 cc vers geraspte gemberwortel
- 3 sjalotjes, fijn gesnipperd
- 5 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
- 5 bosuitjes in kleine ringtjes gesneden
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- 1).Doe de ketjap, suiker, sesamolie, gemberwortel en sambal bij elkaar in een kom en werk dat goed door elkaar.
- 2).Verhit de rijst-olie in een wok en fruit daarin aan de uien en de knoflook, tot de uien wat glazig geworden zijn.
- 3).Doe dan het gehakt er bij en roer dat om en om tot alle gehakt grijs is geworden en er geen "kluitjes " meer zijn.
- 4).Schenk het teveel aan vet weg.
- 5).Voeg dan toe het ketjapmengsel en de helft van de bosui en roer dat op hoog vuur goed door gedurende 3 - 5 minuten.
Dien het op met gekookte witte rijst. Strooi de tweede helft bosuitjes er over.
Voeg zout en peper toe naar smaak (en evt. sambal). Geef er een frisse salade bij.
Wat te drinken? We kunnen denken aan een koud biertje , een stevige rosé of een lichte rode wijn.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktschotel op z’n Koreaans (en zeer snel)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktschotel op z’n Koreaans (en zeer snel) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktschotel op z’n Koreaans (en zeer snel)?
Gehaktschotel op z’n Koreaans (en zeer snel) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt mij overheerlijk ga het vlug eens maken.