Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneetjes wit sandwichbrood, roomkaas en ui in ringen.
Misschien ook lekker
Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet) is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van sneetjes wit en roomkaas maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 sneetjes wit sandwichbrood
- roomkaas
- ui in ringen
- ruccolasla of veldsla
- 1 ei
- gerookte zalm
- stukje komkommer
- 1 tomaat
- vers gemalen peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Neem de 4 sneetjes sandwichbrood (of neem gewoon witbrood en de korstjes eraf) en rooster deze lichtbruin.
- Bak de ui-ringen even kort in de koekenpan op een hoog vuur aan.
- Zorg ervoor dat de ui niet te donker wordt van kleur.
- Bak ook een ei op rustig vuur aan beide zijden.
- Bestrijk 3 van de 4 sneetjes brood aan 1 kant met de roomkaas.
- Leg op het 1e sneetje brood dan wat gebakken ui-ringen en een klein beetje sla. Leg daar bovenop de gerookte zalm.
- Leg op het 2e sneetje brood wat heel dun gesneden tomaat en wat fijn gesneden komkommer. Afdekken met wat sla en daar bovenop het gebakken ei.
- Leg op het 3e sneetje brood ook nog wat gebakken uien en wat sla. Bovenop de sla weer wat gerookte zalm.
- Bestrooi de drie belegde sneetjes brood nu met wat vers gemalen peper.
- Leg de sneetjes brood boven op elkaar zodat het middelste sneetje het ei bevat.
- Sluit het geheel af met het 4e sneetje brood .
- Snijdt de sandwich diagonaal zodat je twee driehoeken krijgt en steek in beide stukken en cocktailprikker pm het bij elkaar te houden.
- Neem een groot bord en versier dit subtiel met wat vinaigrette en wat verse peterselie.
- Leg dan de sandwich op het bord.
Bron: Eigen creatie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet)?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet)?
Sandwich met zalm (of desgewenst kipfilet) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.