Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, zonnebloemolie en uien.
Misschien ook lekker
Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om kipfilet en uien. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 30 g boter
- 2 uien
- 1 pot tikka masala saus
- 1 tomaat
- paar takjes koriander, fijngesneden
- 0,5 l groentebouillon van tablet
- 250 g basmatirijst
- 30 g boter
- 0,5 theelepel kerriepoeder
- 2 naturel naanbroden
- 30 g boter
- 0,5 groene paprika
Bereidingswijze
- Tikka Masala:
- Snij de kipfilet in stukken van ongeveer 3 x 3 cm.
- Neem een hapjespan en verhit hierin de olie met de boter.
- Als de boter niet meer bruist kipfilet toevoegen en kort aanbraden (1 minuut).
- Pel ondertussen de uien en snij in kleine partjes.
- Voeg toe aan de kip.
- Bak even mee en roer er de tikka masala saus door.
- Laat 10 minuten op matig vuur braden, daarbij regelmatig roeren.
- Tot zover kun je het gerecht goed voorbereiden en eventueel laten afkoelen.
- De smaken kunnen dan goed intrekken.
- Maak de paprika schoon, verwijder de steel en zaadjes en snij in kleine stukjes.
- Snij de tomaat ook in kleine stukjes.
- Doe de paprika en tomaat bij de kip en laat 5 minuten stoven.
- Rijst en naanbrood:
- Breng de bouillon op hoog vuur aan de kook.
- Voeg de rijst, boter en kerriepoeder toe en roer door.
- Sluit de pan af met een deksel en draai het vuur laag.
- Laat 20 minuten op heel laag vuur gaar worden.
- Schep de rijst om en serveer in een schaal.
- Verhit de naanbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bestrijk ze met de zachte boter.
- Serveer de gele rijst met kip tikka masala en gebakken naanbrood.
- Garneer met koriander.
Serveer dit gerecht met de gele rijst en gebakken naanbrood.
Strooi er wat koriander over. Een frisse (komkommer) salade zal hier prima bij smaken.
Bron: Lidl folder week 35 2014
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood?
Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.