Dagschotel: steak op een bedje van groentenpuree met een pickelssausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rumsteaks, pickels en room.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten;
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rumsteaks
- peper
- zout
- 150 ml pickels
- room
- 10 tal aardappelen
- 1/2 rode parika
- 1/2 groene paprika
- 100 gr butternut
- 2 teentjes look
- 1 ajuin
- muskaatnoot
- boter
- olijfolie
- peterselie voor afwerking
Bereidingswijze
- Paprika's in kleine blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Butternut of flespompoen voor sommige kookjij liefhebbers ;-) in fijne blokjes snijden.
- Aardappelen beetgaar koken, afgieten en pureren kruid naar smaak.
- De groenten beetgaar gekruid aanstoven, voeg deze bij de puree en indien nodig wat olijfolie eronder mengen.
- Pickels op een zacht vuur opwarmen en room toevoegen.
- Steaks naar keuze bakken.
- Serveer alles warm op bord en werk af met peterselie.
Klik op foto om te vergroten;
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: steak op een bedje van groentenpuree met een pickelssausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: steak op een bedje van groentenpuree met een pickelssausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: steak op een bedje van groentenpuree met een pickelssausje?
Dagschotel: steak op een bedje van groentenpuree met een pickelssausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.