Crabcakes a la Lambert is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels sereh, koriander en basilicum.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Crabcakes a la Lambert. Stengels sereh en koriander: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 stengels sereh
- koriander
- 2 takjes basilicum
- 2 bladen djeroek poeroet
- 40 gr.pijnboompitten
- 2 stengels bleekselderij
- 2 rode uien
- 250 gr.(diepvries)krabvlees
- 4 tl.slagroom
- 2 tl.citroensap
- 8 eetl.grof bruidkruim
- 2 eidooiers
- 2 eieren
- 60 gr.bloem
- zout
- tabasco naar smaak
Bereidingswijze
- Hak het witte gedeelte van de sereh fijn met de koriander,basilicum en de djeroek poeroet.hak de pijnboompitten grof.Snijd de bleekselderij in stukjes en snipper de uien.Snijd het krabvlees fijn.Meng alle ingredienten behalve de helft van het broodkruim,slagroom en het hele ei tot een massa.Maak daar bolle koekjes van,Voeg zout naar smaak toe en laat de bolletjes even rusten. Vul een diepe bord met bloem,een ander met broodkruim, en en ander met losgeklopt ei.Haal de koekjes eerst door de bloem,dan door het ei en tot slot door het rest van de broodkruim.Bak ze in ruim heet olie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Crabcakes a la Lambert?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Crabcakes a la Lambert te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Crabcakes a la Lambert?
Crabcakes a la Lambert hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lijkt mij een lekker recept
Bobby smul ervan lang geleden dat we ge-emaild hebben.
Lambert,
Dit recept lijk mij weer erg lekker!