Gevulde paprika’s is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, gemengd gehakt en knoflook.
Gevulde paprika’s is een echte aanrader voor aan tafel. Met rode paprika's en gemengd krijgt dit bijgerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rode paprika's
- 400 gram gemengd gehakt
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 tomaten
- 150 mililiter vleesbouillon
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil en snipper de ui en de knoflook en bak deze in de olie met het gehakt al roerend 5 min.Ontvel in die tijd de tomaten en snijd ze doormidden.verwijder de pitjes en laat het vocht weglopen en snijd het vruchtvlees klein.Voeg dit aan de gehakt samen met de bouillon,zout,peper en paparikapoeder toe.Laat alles 20 min.op een zacht vuur stoven.Snijd in die tijd de kapjes van de paprika's en verwijder het zaad en zaadlijsten.Leg de paprika's 2 min.in ruim kokend water,laat ze uitlekken en vul ze met het gehaktmengsel.Zet de paprika's in een ovenvaste schaal.leg het kapje erop en giet 200 mililiter water in de schaal.Dek de schaal af en laat de paprika's 20 min.in de oven stoven.(180C).
- Lekker met (olijven) rijst en een frisse zomerse salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde paprika’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde paprika’s te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde paprika’s?
Gevulde paprika’s hoort bij de Europese keuken.
Hallo Pauline, in de bereiding staat vermeld de oven voorverwarmen op 190 gr. Groetjes :);):p
Lekker, en op hoeveel graden moet de oven?
Is ook lekker met als extra vulling runder gehakt.:);)
Ik heb het al eens gemaakt! toen was het over heerlijk! maar met wat is het lekkerder peterselie of dille?:)
Ik was alleen thuis en had geen idee wat ik moest eten en toen zag ik dit het is makkelijk en snel te bereiden en nog eens heel lekker !!!:D
:)Heerijk ! Zou ik a.u.b. mogen beschikken over het recept van de kaassauce ? Want – van koks heb ik vernomen – dat die veel lekkerder is als je het zelf voorbereid/klaar maakt ! Thank you . Marcia
Het was heerlijk. Goed recept 🙂
Lekker, ook met andere kleuren paprika, bijv. 3 verschillende en dan de hoedjes wisselen(rood hoedje op gele paprika etc.) Ook met koriander erg lekker i.p.v. dille.
Nn als je er rauw ei onder roert onder alle ingredienten i p v tomaten is dit ook overheelijk:)
Als je de variatie doet, moeten de sperciebonen nog voor gegaard worden?
In de tekst: Voeg zout en peper naar smaak, DE DILLE en de gezeefde tomaten toe….
hallo mag ik iets vragen ???? wat bedoeld u met die fijngehakte dille of die peterselie??? hier kan ik dat niet vinden .
Een schaal die in de oven kan. Dus op hele hete temperaturen:)
Wat is eigenlijk een vuurvaste schaal?
Een heerlijk recept, de gehakt kan je ook met vegetarisch Quorn maken, dat is gezond en erg lekker 🙂
:p mmmhh paprika met kippegehakt da is lekker en nu smullen maar
Alternatief voor de tuinbonen: Sperciebonen, worteltjes, broccoli, snijbonen, (gehalveerde)spruitjes, en ga zo maar door, je moet alleen even rekening houden met de verschillende gaartijden van groenten. Dus van tevoren wel of niet blancheren of garen.
Is er een ander voorstel voor de tuinbonen want die lust ik absoluut niet de rest lijkt me zalig
Ik vind het een heel erg lekker recept. Ik hou van paprika”s!!!!!!!!!!!!!:D
ik maak het altijd met gehakt, half om half, hoef je geen olie te gebruiken:)