Kip met walnoten en selderij is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: in blokjes gesneden kipfilet, sojasaus en cognac.
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Kip met walnoten en selderij haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om in blokjes, sojasaus en cognac. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 225 gram in blokjes gesneden kipfilet
- 2 theelepels sojasaus
- 2 theelepels cognac
- 1 theelepel maïzena
- 2 eetlepels arachideolie
- 1 teentje knoflook
- 120 gram gehalveerde walnoten
- 3 stengels selderij,dun en diagonaal gesneden
- 2 theelepels oestersaus
- 1.5 deciliter kippenbouillon
- peper,zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Meng in een schaal de kip met de sojasaus,cognac,maïzena,peper en zout.Verhit in de wok olie en de knoflook.Bak dit 1 min.om de olie de smaak te geven van de knoflook.Verwijder de knoflook en voeg de kip in twee porties toe.Roer de filets snel zonder dat de kip bruin wordt.Haal de kip eruit en houd ze warm.Roerbak de walnoten 2 min. in de wok zodat ze bruin zijn en knapperig.Voeg de selderij toe en roerbak deze 1 min.Voeg de oestersaus en de kippenbouillon er bij en breng het aan de kook.Voeg wanneer het kookt de kip weer toe en roer alles goed door elkaar.Serveer met rijst en vers gekookte groente bijv.peultjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met walnoten en selderij?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met walnoten en selderij te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met walnoten en selderij?
Kip met walnoten en selderij hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.