Mosselescargots tapas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, droge witte wijn en knoflook geperst.
Misschien ook lekker
Mosselescargots tapas staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om mosselen, droge witte en knoflook. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 5 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 1 kg mosselen
- 1 dl droge witte wijn
- 2 teentjes knoflook geperst
- Voor de knoflookboter:
- 500 gr zachte boter
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 el verse peterselie gehakt
- 30 ml cognac
- zout en peper.
Bereidingswijze
- Borstel de mosselen goed schoon. Verwijder de baarden en de open en beschadigde exemplaren. Doe de mosselen in een pan met de wijn en de knoflook. Dek de pan af en kook de mosselen 3 minuten op hoog vuur of totdat ze geopend zijn. Schud de pan regelmatig om. Gooi de dicht gebleven exemplaren weg. Verwijder de bovenste schelp van elke mossel. Meng alle ingredienten voor de knoflookboter in een kom. Vul de schelpen met de boter en gril de mosselen totdat ze gaan sissen. Serveer ze met vers gebakken stokbrood.
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselescargots tapas?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselescargots tapas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselescargots tapas?
Mosselescargots tapas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.